Всегда к чаю хочется чего-то вкусненького и особенного. Пирог с малиново-творожной начинкой прекрасно подойдет для этого. Простой рецепт не заставит Вас долгое время проводить на кухне и оправдает все Ваши ожидания.
Для теста нам понадобится:
✔ 2 куриных яйца
✔ разрыхлитель для теста
✔ 200 г рисовой муки
✔ 80 г кокосового масла (можно другого)
✔ подсластитель
Для начинки нам понадобится:
✔ 400 г творога
✔ 200 г сметаны
✔ 1 куриное яйцо
✔ 20 г кукурузного или картофельного крахмала
✔ подсластитель
✔ ванилин на кончике ножа
✔ свежая или замороженная малина (или любые другие ягоды)⠀
Приготовление:
✔ Необходимо смешать все ингредиенты для теста.
✔ Затем вымесить его и положить в холодильник на 30 минут.
✔ С помощью блендера смешать все ингредиенты для начинки (кроме ягод).
✔ Распределить тесто по форме для выпечки, оставив бортики.
✔ Выложить начинку и наверх положить малину.
✔ Выпекать в течение 50 минут при 180 градусах. ОБЯЗАТЕЛЬНО ОСТУДИТЬ ПИРОГ!!! После того как он остыл, можно его разрезать.